dFreitag, 16. Juni 2011 Wohl bekomm's Nach dem Skandal ist vor dem Skandal – daran hat sich nichts geändert. Die Hoffnung: Der Verbraucher passt schon auf sich auf. Das Problem: Das ist oft nicht möglich

GEO.de, 24. Februar 2011 Überraschend tierisch Ende Januar steht Carsten Carstens auf der Bühne des FameLab Wettbewerbs in Hamburg und schlägt ein Ei in ein frisch eingegossenes Weinglas. Sein Vortrag handelt von Lebensmittelchemie und verborgen...

SPON, 26. Mai 2011 Greenpeace-Studie: Meeresfrüchte vor Fukushima massiv verstrahlt Die AKW-Katastrophe von Fukushima wirkt sich messbar auf die Meereswelt aus: Laut einer Untersuchung von Greenpeace liegt die Belastung mit radioaktiven Partik...

NZZ Online, 17.09.2013 Die Frage der Woche Woher kommt ein Korkengeschmack bei einem Schraubverschluss

ZEIT Online, 3. Februar 2011 Nahrungsknappheit "Wir brauchen eine radikale Agrarwende" Die Zeit des Überflusses ist vorbei, Nahrung teuer wie nie. Wer den Hunger bekämpfen will, muss die kleinen Bauern in Entwicklungsländern stärken, sagt Ra...

BaZ, 31. Oktober 2014 Insekten und Würmer im Supermarkt

Gestern war Tag der Vegetarier - Hier das Buch dazu: Unverbissen vegetarisch! Aus dem Intro des Buches: Vom Ende der Verdrängung  Was muss passieren, damit Wissen zum Handeln wird? Gibt es einen „richtigen Zeitpunkt“, an d...

Int. Herald Tribune Choice Tables: Sorry to Disappoint, but I Ate Well in Berlin

stern.de, 8. Februar 2013 Lebensmittelskandal in Großbritannien - Wo "Rind" draufstand, war Pferdefleisch drin

WELT OL, 19. Juli 2015 Vegane Herstellung - Ja, auch im Wein steckt ein bisschen vom Tier

FAZ.NET, 28. August 2018 Starbucks - Trink unseren Kaffee, du hast es geschafft!

SZ, 15. Februar 2013 Münchner Pferdemetzger: "Als würde ich hier Ratten verkaufen"

manager magazin, 22. August 2014 Alternative Geldanlage - Einen Whisky bitte - macht 470.000 Euro

TOI, December 15, 2015 A restaurant in China is charging its customers for breathing

Handelsblatt, 29. Dezember 2015 Discounter-Expansion Down Under - Blindtest: Aldi-Wein gewinnt

wirtschaft.ch, 28. August 2014 Ab sofort in der Schweiz erhältlich: das Kultbiskuit TimTam aus Australien

wirtschaft.ch, 16. September 2014 Schweiz - Kirschessigfliege bedroht Weinernte im Wallis

TOI, August 21, 2014 India - Kerala govt decides to close down all liquor bars in state

WiWo, 18. September 2018 Gastroführer - Die Macht der (falschen) Empfehlung

Handelszeitung, 30. Oktober 2014 Starbucks wächst – aber Anleger wollten mehr

der Freitag 08.07.2012 Jörn Kabisch 26.05.2012 Was ist eine Mise-en-place?

NZZ Online, 7. April 2011 CH / Bisher keine verstrahlten Lebensmittel aus Japan Schweiz erwägt aus handelstechnischen Gründen strengere Grenzwerte Die Schweiz erwägt, für Lebensmittel strengere Radioaktivitätsgrenzwerte einzuführen. Der Grund is...

Wine - The posh bottles of wine so exclusive that you can’t just go out and buy Money alone can’t buy you everything in the wine world. Not, for example, access to Napa winery Ovid’s latest rich-textured white, Fortune June 10, 2021

Welt.de  21.04.2009 Kunstprodukt Alles Käse – Pizzabelag ist Verbrauchertäuschung

Welt Online 08.06.2009 Neues Geschäftsmodell Jetzt gibt es Bordeaux-Wein der Marke Eigenbau Von Gesche Wüpper 8. Juni 2009, 18:27 Uhr

sueddeutsche.de 03.05.2010  Wein: Bordeaux ''Phantastisch'', ''wunderbar'', ''perfekt''

8. März 2009, NZZ am Sonntag Neuer Jahrgang, neues Glück Der Brunello aus Montalcino zählt zu den bekannten Gewächsen Italiens. Wir haben den 2004er getestet

Frauen und ihre Weine: Wirbelwind aus dem Weinviertel Der Grüne Veltliner ist die nationale Rebsorte Österreichs. Er spielt im Anbaugebiet Weinviertel und im BetriebNZZ 14.05.2017

12. März 2009, 05:30, NZZ Online Die Hoffnung aus Argentinien Der Wein der Woche

Whiskygott beglückt Japan Porträt Der Engländer Jim Murray hievt in seiner Whiskybibel einen Single Malt aus Fernost an die Weltspitze.Tages-Anzeiger 10.11.2014