Spiegel Online 16.06.2010  Kennzeichnung für Verbraucher EU-Parlament stoppt Lebensmittel-Ampel

TOI, July 18, 2016 India - Hooch tragedy: Toll mounts to 33; 1,621 arrested across UP

manager magazin, 10. Dezember 2014 YI-KO - Burger-King-Franchiser stellt Insolvenzantrag

WiWo, 18. September 2018 Gastroführer - Die Macht der (falschen) Empfehlung

Handelsblatt, 20. Juli 2014 Der Jauch-Faktor

Zeit Online 16.05.2011 Studie der UN - Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet Jedes Jahr vergeuden Industrieländer 115 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf

der Freitag 08.07.2012 Jörn Kabisch 26.05.2012 Was ist eine Mise-en-place?

TOI, April 1, 2016 McDonald's to open 1,300 outlets in China

Forbes Feb. 5, 2018 Academics Explain Terroir But Not Exactly The Way Wine Consumers Might Expect

FTD, 17. Juni 2011 Genmanipulation: USA stoppen Frankenstein-Fisch Kongress-Abgeordnete blockieren Zulassung des ersten Gen-Tiers als Lebensmittel. Das ist ein herber Rückschlag für die Milliarden-Industrie.

StZ, 3. Mai 2015 Street-Food-Trend in Stuttgart - Die neue Leibspeise des Zeitgeistes

european, 28. Mai 2011 EHEC: Die Gurken können nichts dafür! Nahrung kommt meist im Rahmen einer industriellen Verwertungskette in unsere Mägen. Verseuchte Gurken können da schon passieren – als Kollateralschaden unserer Esskultur.

Beobachter /14 Alkoholismus - Wenn Genuss zum Zwang wird

TA, 06.08.2013 «Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden»

Handelsblatt, 5. August 2014 Deutsche kaufen mehr faire Produkte

WELT OL, 19. Juli 2015 Vegane Herstellung - Ja, auch im Wein steckt ein bisschen vom Tier

TA, 22.10.2017 Der Ferne Osten beginnt in Amsterdam

Welt OL, 12. Juni 2014 Der Hund wird von Chinas Speisekarten wegzensiert

manager magazin, 29. Juni 2017 Restaurant-Knigge: - Dos und Don'ts bei Tisch

Fortune Feb. 20, 2015 One woman’s path from crunching numbers to making wine

taz.de, 22. Juni 2011 EHEC und die Warnung vor der Gurke Ein bizarres Sommergewitter von Schuldzuweisungen- und -zurückweisungen liegt hinter uns; und zwischen den Wolken zucken die Blitze immer noch. "Die Gurke wars!" - "Nein, doch nicht." ...

Die Avocado - ein Allround-Talent

Spiegel Online 03.09.2009 Wenn Wein gezapft wird Von Julian Trauthig Bier aus dem Pappkarton, Apfelsaft aus der Zehn-Liter-Packung, Wein aus dem Schlauch:  

sueddeutsche.de 03.05.2010  Wein: Bordeaux ''Phantastisch'', ''wunderbar'', ''perfekt''

sueddeutsche.de 24.06.2009 Château zur Kanton-Ente Neuer Trend in China   Von Henrik Bork

Barkeeper: Mal geschüttelt, mal gerührt Getränke mixen als Beruf: Barkeeper müssen unterhalten, beraten, servieren. ....Zeit Online 30.12.2014

27. Dezember 2009, NZZ am Sonntag Prosecco – oder doch Champagner? Prosecco – oder doch Champagner? Detailhandel wird dieses Jahr besser abschneiden als erwartet

Japan: Der Whisky-Boom ist ein Segen für die Bauern Japanischer Whisky ist auf einmal der Star in den Bars der globalen Metropolen – trotz Preisen von bis zu 800Handelsblatt 02.05.2016

15-Euro-Whisky von Aldi gehört zu den besten der Welt Die Preise für Scotch treiben Whisky-Fans oft die Tränen in die Augen.Welt.de 14.06.2018

Deutsche Spitzenweine im Test: Wer ist wirklich sein Geld wert? Die Verkostung der „Großen Gewächse“ aus dem Jahrgang 2013 entpuppte sich FAZ.NET 14.09.2014