derFreitag, 10. Mai 2014 Beim Essen sparen?

der Freitag 08.07.2012 Jörn Kabisch 26.05.2012 Was ist eine Mise-en-place?

FTD, 17. Juni 2011 Genmanipulation: USA stoppen Frankenstein-Fisch Kongress-Abgeordnete blockieren Zulassung des ersten Gen-Tiers als Lebensmittel. Das ist ein herber Rückschlag für die Milliarden-Industrie.

Handelszeitung, 17. Juni 2017 Die Foodtrucks erobern die Schweiz

manager magazin, 15. September 2012 Barkeeper Jim Meehan "Ich bin am liebsten in leeren Bars"

wirtschaft.ch, 4. September 2014 Massenstreiks bei Fast-Food-Ketten in den USA

manager magazin, 10. Dezember 2014 YI-KO - Burger-King-Franchiser stellt Insolvenzantrag

Welt OL, 18. Februar 2015 Der fast aussichtslose Kampf gegen die Bioketten

Guardian The world's 50 best restaurants: full list..

Handelsblatt, 12. Dezember 2014 Mitarbeiter von Restaurantketten wollen streiken

Handelszeitung, 21. August 2017 McDonald's schliesst 40 Prozent der Filialen in Indien

TA, 27.08.2013 Ein Kringel geht um die Welt 

dFreitag, 16. Juni 2011 Wohl bekomm's Nach dem Skandal ist vor dem Skandal – daran hat sich nichts geändert. Die Hoffnung: Der Verbraucher passt schon auf sich auf. Das Problem: Das ist oft nicht möglich

WELT OL, 19. Juli 2015 Vegane Herstellung - Ja, auch im Wein steckt ein bisschen vom Tier

SF, 26. Mai 2011 EHEC-Erreger: Kaum spanische Gurken in Schweizer Läden In der Schweiz stehen wegen des grossen inländischen Angebotes kaum mehr spanische Gurken zum Verkauf. Auch Früchte oder Gemüse aus Norddeutschland gibt es hierzulande n...

TA, 06.08.2013 «Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden»

Handelszeitung, 25. Dezember 2016 Uber Eats könnte schon bald in Zürich sein

Zeit Online 16.05.2011 Studie der UN - Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet Jedes Jahr vergeuden Industrieländer 115 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf

Zeit Online 22.01.2011  ErnährungAnstand satt

dFreitag, 14. Juni 2011 Mundraub auf moderne Weise Der Saatgutkonzern Monsanto hat sich das Patent für eine neue Melonenzüchtung ­gesichert. Ein neuer Fall von Biopiraterie, sagen NGOs. Und warnen vor den globalen Folgen

Bratkartoffeln in Peking und Sauerkraut in San Francisco: - Essen im Ausland: Mut zur deutschen Küche

How Brexit Affects the Whisky Industry Like just about every other industry, whisky is no exception to the effects sort of known and mostly unknown as

 Whisky-Boom mit Schattenseiten Der Hype um das rauchige Getränk Immer mehr Whisky-Destillerien eröffnen auf der kleinen schottischen Insel Islay. Die Einw Spiegel-TV 11.04.2024

Jürgens Weinlese: Ein Gebirgs-Weingut im Niemandsland Jean-Guillaume Prats managt Weingüter weltweit. Im Interview erklärt der Chef der Weinsparte des LVMH-Handelsblatt 13.12.2014

16. Januar 2011, NZZ am Sonntag Geldspiegel Spitzenweine schlagen Gold und Rohöl

 Die Frage der Woche -  Warum ist Champagner teurer als Prosecco?Die Preisunterschiede sind tatsächlich enorm, liebe Frau NZZ Online 30.10.2013

19. April 2009, NZZ am Sonntag Das Wunder von Bordeaux Nach dem 2005er und dem 2000er zählt 2008 für Philipp Schwander zu den bisher ...

Orf.at    5.3.2009 Die Waffen gegen Stress Richtiges Abendessen gegen Stress

TA SonntagsZeitung 11.10.2020 Der passende Wein zum Wild: Fünf Traubensorten, die zu Herbstgerichten passen

Wine + Life: How To Talk To A Sommelier Sommeliers are your travel guide to the adventure of the wine list that they’ve scouted out. Enjoy the ride, or Forbes May 2, 2014