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Welt Online
Lebensmittelforschung
Gewürznelken als Konservierungsmittel entdeckt
Von Elke Bodderas ![]()
20. Juni 2010, NZZ am Sonntag
Der 2009er ist der teuerste Bordeaux aller Zeiten ![]()
Spiegel Online 13.10.2009
Deutsche Winzerin in Thailand
Edle Tropfen aus Hua Hin
Von Thilo Thielke
Eine deutsche Winzerin ist Kellermeisterin von Südostasiens größtem Weinproduzenten und ![]()
»Cask No 3« der Ardbeg-Destillerie Scotch-Whisky-Fass für Rekordpreis von 16 Millionen Pfund verkauft
»Ein bemerkenswertes Stück flüssiger Geschichte«Spiegel Online 09.07.2022 ![]()
Womit die erfolgreichsten Koch-Apps ihre Nutzer überzeugen
Viele Apps versprechen, die Arbeit in der Küche einfacher zu machen. Es gibt Hunderte Varianten,....Welt.de 06.01.2020 ![]()
Gift Guide: The Best White, Red, Sparkling, and Dessert Wines to Give This YearFortune 02.11.2019 ![]()
Für Sie degustiert - Die 50 besten Schweizer Rotweine
Noch nie waren unsere Rotweine so gut wie heute.Tages-Anzeiger 04.10.2020 ![]()
The drinks America’s best bartenders make for themselves
After a long night, these Chicago, Park City, and Brooklyn bartenders give themselves the last pour. Here's what they're drinking.Fortune Feb. 17, 2020 ![]()
Tages-Anzeiger 28.10.2009
Weine wie ein «Highway to Hell»
Von Jan Graber. Rioja-Weine sind wieder in ![]()
Sommelier-Weltmeisterschaft: "Da baut die Jury diverse Fallen wie dreckige Gläser ein"Marc Almert hat die Weltmeisterschaft der Sommeliers gewonnen. Ein Gespräch über das, was die ....SZ 16.03.2019 ![]()
der Freitag 08.07.2012
Jörn Kabisch
26.05.2012
Was ist eine Mise-en-place? ![]()
european, 28. Mai 2011
EHEC: Die Gurken können nichts dafür!
Nahrung kommt meist im Rahmen einer industriellen Verwertungskette in unsere Mägen. Verseuchte Gurken können da schon passieren – als Kollateralschaden unserer Esskultur. ![]()
Beobachter 15/13
Gastronomie - Der Amtsschimmel trinkt mit ![]()
TA, 06.08.2013
«Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden» ![]()
NZZ Online, 22.01.2013
Die Frage der Woche
Gibt es guten alkoholfreien Wein? ![]()
manager magazin, 10. Mai 2016
Fast-Food-Riese erfolgreich wie lange nicht - Warum plötzlich wieder alle bei McDonald's essen ![]()
NYT
The Pour: Calvados - A Taste of Apples and Fall - The Pour ![]()
Handelsblatt, 16.08.2013
„FEINSCHMECKER“-RANKING
Die besten Restaurants Deutschlands ![]()
BernerZ, 27. Mai 2011
Spanischer Hersteller hat eine Erklärung für seine verseuchten Gurken
Laut dem Hersteller der mit dem EHEC-Erreger verseuchten Gurken wurde das Gemüse erst auf dem Weg nach Deutschland kontaminiert. Derweil verstärkt der ... ![]()
Handelszeitung, 21. August 2017
McDonald's schliesst 40 Prozent der Filialen in Indien ![]()
Zeit Online 16.05.2011
Studie der UN - Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet
Jedes Jahr vergeuden Industrieländer 115 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf ![]()
stern.de, 3. April 2011
Radioaktivität in Lebensmitteln: Die strahlende Ernte von Tschernobyl
Was Japan noch zu erwarten hat, zeigt Tschernobyl: 25 Jahre nach dem Super-GAU ist nicht einmal ein Zehntel der Strahlung abgebaut - auch nicht in W... ![]()
news.ch, 5. Februar 2014
McDonald's in Argentinien ohne Ketchup ![]()
taz.de, 1. Januar 2014
Insekten für Feinschmecker - Knusprige Seidenraupe auf roter Bete ![]()
Handelszeitung, 22. November 2013
Test - So gut schmeckt Deutschen Schweizer Schokolade ![]()
NewYork Mag
Château Sucker
Rare-wine collectors are savvy, competitive guys.. ![]()
SF, 26. Mai 2011
EHEC-Erreger: Kaum spanische Gurken in Schweizer Läden
In der Schweiz stehen wegen des grossen inländischen Angebotes kaum mehr spanische Gurken zum Verkauf. Auch Früchte oder Gemüse aus Norddeutschland gibt es hierzulande n... |
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