WELT OL, 19. Juli 2015 Vegane Herstellung - Ja, auch im Wein steckt ein bisschen vom Tier

CBS, April 5, 2011 Japan radiation leak prompts new seafood law Japanese gov't sets maximum safe level of radiation for fish after seawater tests 7 million times higher than allowed Read more

Zeit Online 16.05.2011 Studie der UN - Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet Jedes Jahr vergeuden Industrieländer 115 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf

ET, 29. Mai 2020 Trotz Wiedereröffnung: Umfrage offenbart „katastrophale Ausnahmesituation“ in Gastronomie

Forbes June 4, 2014 How This Former Internet Entrepreneur Is Building A Wine Empire

Handelszeitung, 30. Oktober 2014 Starbucks wächst – aber Anleger wollten mehr

stern.de, 8. Februar 2013 Lebensmittelskandal in Großbritannien - Wo "Rind" draufstand, war Pferdefleisch drin

ZEIT Online, 27. Januar 2011 Dioxin-Skandal:  Ein lohnender Streit Die Forderung nach einer Agrarwende ist richtig. Das Problem mit dem Dioxin löst sie jedoch nicht.

Spiegel Online, 13. April 2011 Japan verbietet Verkauf von Shiitake-Pilzen  Fotostrecke: 16 Bilder In der japanischen Katastrophenprovinz Fukushima sind stark verstrahlte Shiitake-Pilze gefunden worden. Die Behörden untersagten daher Produ...

SF, 26. Mai 2011 EHEC-Erreger: Kaum spanische Gurken in Schweizer Läden In der Schweiz stehen wegen des grossen inländischen Angebotes kaum mehr spanische Gurken zum Verkauf. Auch Früchte oder Gemüse aus Norddeutschland gibt es hierzulande n...

Handelszeitung, 1. Januar 2021 Svalbarði verkauft Luxuswasser direkt aus der Arktis

dFreitag, 16. Juni 2011 Wohl bekomm's Nach dem Skandal ist vor dem Skandal – daran hat sich nichts geändert. Die Hoffnung: Der Verbraucher passt schon auf sich auf. Das Problem: Das ist oft nicht möglich

manager magazin, 6. Oktober 2016 Kommen Sie unfallfrei durch die Speisekarte?

Handelszeitung, 17. Juni 2017 Die Foodtrucks erobern die Schweiz

Handelsblatt, 29.04.2014 GOURMET-TEMPEL WELTWEIT „Noma“ führt Liste der Top-Restaurants an

Guardian The world's 50 best restaurants: full list..

Handelszeitung, 12. April 2015 Jubiläum - McDonald's feiert bei gedrückter Stimmung

Guardian France reclaims crown as top wine producer

manager magazin,  2. September 2015 Neuer McDonald's-Konkurrent  Eatsa - Ist das die Zukunft des Fastfood?

NZZ Online, 7. April 2011 CH / Bisher keine verstrahlten Lebensmittel aus Japan Schweiz erwägt aus handelstechnischen Gründen strengere Grenzwerte Die Schweiz erwägt, für Lebensmittel strengere Radioaktivitätsgrenzwerte einzuführen. Der Grund is...

der Freitag 08.07.2012 Jörn Kabisch 26.05.2012 Was ist eine Mise-en-place?

Handelszeitung, 12. Mai 2014 Nespresso-Preisschlacht wird immer brutaler

european, 28. Mai 2011 EHEC: Die Gurken können nichts dafür! Nahrung kommt meist im Rahmen einer industriellen Verwertungskette in unsere Mägen. Verseuchte Gurken können da schon passieren – als Kollateralschaden unserer Esskultur.

TOI, April 26, 2015 Here’s Why We Equate Food With Divinity

FAZ.NET, 14. Oktober 2019 Spreewälder Hirsemühle - Gesinnungstest

sueddeutsche.de Der Wein-Rebell Spitzenwinzer beliefert Aldi 13.04.2009, 13:10 Von Robert Lücke

TA SonntagsZeitung 11.10.2020 Der passende Wein zum Wild: Fünf Traubensorten, die zu Herbstgerichten passen

Eis, Salz und Manschetten : Wie Sie Getränke in fünf Minuten herunterkühlenKeine kalten Getränke im Haus? ... nicht immer ist ein Sektkübel zur Hand: dann braucht es die frappierende Lösung. FATZ.NET 06.06.2022  

20. Juni 2010, NZZ am Sonntag Der 2009er ist der teuerste Bordeaux aller Zeiten

Rioja: Wine region of the year - Takes top honors this year for its diversity of wine-making styles and its unbeatable value.