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stern.de, 15. August 2016
Singapurs Streetfood-Markt - Straßenküche mit Michelin-Stern? Auch das gibt's jetzt
FAZ.NET, 14. Juni 2011
Der Weg der Dorade: Ein Fisch auf Reisen
Vor der Küste Senegals beißt der Fisch in den Haken. Der junge Fischer verkauft ihn auf dem Markt. Die Dorade fliegt von Dakar nach Frankfurt. Drei Tage später brutzelt sie auf d...
SF, 2. Juni 2011
Schweizer Gemüse wird ab morgen vernichtet
Jetzt ist es auch in der Schweiz soweit: Nach Informationen von «10vor10» beginnen viele Gemüseproduzenten und Bauern morgen mit der Entsorgung ihres überschüssigen Gemüses. Ein Ve...
manager magazin, 10. Mai 2016
Fast-Food-Riese erfolgreich wie lange nicht - Warum plötzlich wieder alle bei McDonald's essen
WELT OL, 19. Juli 2015
Vegane Herstellung - Ja, auch im Wein steckt ein bisschen vom Tier
ZEIT Online, 3. Februar 2011
Nahrungsknappheit "Wir brauchen eine radikale Agrarwende"
Die Zeit des Überflusses ist vorbei, Nahrung teuer wie nie. Wer den Hunger bekämpfen will, muss die kleinen Bauern in Entwicklungsländern stärken, sagt Ra...
Handelsblatt, 12. Dezember 2014
Mitarbeiter von Restaurantketten wollen streiken
der Freitag 08.07.2012
Jörn Kabisch
26.05.2012
Was ist eine Mise-en-place?
NYT
The Pour: Calvados - A Taste of Apples and Fall - The Pour
Welt Online 03.06.2012
Gammelobst
Supermarkt-Erdbeeren oft schimmelig und vergammelt..
ZEIT Online, 27. Januar 2011
Dioxin-Skandal: Ein lohnender Streit
Die Forderung nach einer Agrarwende ist richtig. Das Problem mit dem Dioxin löst sie jedoch nicht.
Beobachter 15/13
Gastronomie - Der Amtsschimmel trinkt mit
Handelszeitung, 29. April 2020
Gastrosuisse kommt mit Details zur Öffnung der Restaurants
Handelszeitung, 26.11.2014
Sterne-Rekord: 18 Schweizer Restaurants ausgezeichnet
Vintage of the Popes, Priced for the Pauper - Châteauneuf-du-Pape - Sounds great, but times are toughIHT 20.07.2012
14.12.2010
Zeit Online
Gewissensbisse
Was kostet ein gutes Huhn?
Whiskygott beglückt Japan
Porträt Der Engländer Jim Murray hievt in seiner Whiskybibel einen Single Malt aus Fernost an die Weltspitze.Tages-Anzeiger 10.11.2014
Relax-Genussfreuden - Weihnachtsmenü 2010und Bekannschaft mit Zürcher Weinkelterung
Meine Gedanken zu Seelenhygiene sollen nicht Anlass zum Grübeln geben, dass ich...
Winemaker: Dieses Startup gibt Weinhändlern eine Plattform
Das Kilchberger Startup bündelt das Angebot europäischer Weingüter auf einer Plattform und will zu einem Booking.com für Wein werden.
Die Business-IdeeCash.ch 23.12.2021
How Brexit Affects the Whisky Industry
Like just about every other industry, whisky is no exception to the effects sort of known and mostly unknown as
SonntagsZeitung
Aus Liebe wird Wein Posting vom 01.07.2009, 01:00 von Winzer | 9 Aufrufe Wegen Wartungsarbeiten am 03.07.2009 aktualisiert
Die Österreicherin Dorli Muhr und Dirk van der Niepoort, Spross aus altem Portweingeschlecht, machen gem...
sueddeutsche.de 24.06.2009
Château zur Kanton-Ente
Neuer Trend in China
Von Henrik Bork
Wie richtige Wall-Street-Banker trinken
Sie trinken nach Feierabend oder um Kundenkontakte zu pflegen. Doch es gibt Regeln, ....Handelsblatt 18.10.2013
NZZ am Sonntag 17. Mai 2009
Die Weltspitze in der Provinz entdecken
Renommierte Weingüter zeigen ihre Preziosen am Weltweinfestival in Bad Ragaz |
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