BeobachterNatur 9/11 Die Bio-Illusion Biologisch produzierte Lebensmittel sind gesünder und besser für die Umwelt, glauben die Konsumenten. Leider ist das nur zum Teil wahr.

wirtschaft.ch, 13. Februar 2015 McDonald's India: Rechtsstreit blockiert Wachstum

Economist, June 2, 2011 Food prices Poor harvests and increased demand, particularly from China, have forced up food prices on world markets over the past year. America’s stocks...

wirtschaft.ch, 4. September 2014 Massenstreiks bei Fast-Food-Ketten in den USA

TA, 22.10.2017 Der Ferne Osten beginnt in Amsterdam

TA, 06.08.2013 «Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden»

dFreitag, 14. Juni 2011 Mundraub auf moderne Weise Der Saatgutkonzern Monsanto hat sich das Patent für eine neue Melonenzüchtung ­gesichert. Ein neuer Fall von Biopiraterie, sagen NGOs. Und warnen vor den globalen Folgen

Handelszeitung, 17. Juni 2017 Die Foodtrucks erobern die Schweiz

NZZ OnlineSchweizer Wein sinkt in der Gunst der Schweizer Bevölkerung

manager magazin 09.12.2013 DER GROSSE CHAMPAGNER-TEST Die besten Bruts

Handelszeitung, 30. Oktober 2014 Starbucks wächst – aber Anleger wollten mehr

derFreitag, 9. September 2018 Das System Ausbeutung

stern.de, 15. August 2016 Singapurs Streetfood-Markt - Straßenküche mit Michelin-Stern? Auch das gibt's jetzt

Welt OL, 12. Juni 2014 Der Hund wird von Chinas Speisekarten wegzensiert

Telepolis,  9. Juli 2017 Die "Nose-to-Tail"-Bewegung hat die Vegetarier erreicht

GEO.de, 24. Februar 2011 Überraschend tierisch Ende Januar steht Carsten Carstens auf der Bühne des FameLab Wettbewerbs in Hamburg und schlägt ein Ei in ein frisch eingegossenes Weinglas. Sein Vortrag handelt von Lebensmittelchemie und verborgen...

NZZ 22.04.2014 Lichtblick für Winzer: Konsum von Schweizer Wein steigt

SZ, 5. Juli 2014 Tech-Startup "Reservation Hop" - Die dreisteste Geschäftsidee des Silicon Valley

Handelszeitung, 28.12.2016 René Schudel: «Am Ende gewinnen Käse und Brot»

Winemaker: Dieses Startup gibt Weinhändlern eine Plattform Das Kilchberger Startup bündelt das Angebot europäischer Weingüter auf einer Plattform und will zu einem Booking.com für Wein werden. Die Business-IdeeCash.ch 23.12.2021    

8. März 2009, NZZ am Sonntag Neuer Jahrgang, neues Glück Der Brunello aus Montalcino zählt zu den bekannten Gewächsen Italiens. Wir haben den 2004er getestet

28.03.2011 Welt Online Ernährungsstudie Fettreicher Fisch hält selbst dicke Eskimos gesund

Die besten Marroni werden mit Rotkraut geröstet Das Rotkraut in der Röstpfanne verleiht den Edelkastanien die nötige Feuchtigkeit. TA, 12,11,2014

How To Pair Wine With Chicken NuggetsForbes June 28, 2018

8. April 2010, 07:07, NZZ Online Degustieren Sie Bordeaux 2009! Der Wein der Woche

Spiegel Online 13.10.2009  Deutsche Winzerin in Thailand Edle Tropfen aus Hua Hin Von Thilo Thielke  Eine deutsche Winzerin ist Kellermeisterin von Südostasiens größtem Weinproduzenten und

21. März 2010, NZZ am Sonntag Junge, wilde Winzer Die grössten Weissweine Österreichs stammen aus der Wachau. Die junge Generation tritt in die Fussstapfen der Väter

Wine + Life: How To Talk To A Sommelier Sommeliers are your travel guide to the adventure of the wine list that they’ve scouted out. Enjoy the ride, or Forbes May 2, 2014

Tages-Anzeiger 28.10.2009  Weine wie ein «Highway to Hell» Von Jan Graber. Rioja-Weine sind wieder in

Lifestyle Holidays Which wines to have on hand when you’re entertaining—and what should you bring as a guestFortune Nov. 13, 2021