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BeobachterNatur 9/11
Die Bio-Illusion
Biologisch produzierte Lebensmittel sind gesünder und besser für die Umwelt, glauben die Konsumenten. Leider ist das nur zum Teil wahr. ![]()
wirtschaft.ch, 13. Februar 2015
McDonald's India: Rechtsstreit blockiert Wachstum ![]()
Economist, June 2, 2011
Food prices
Poor harvests and increased demand, particularly from China, have forced up food prices on world markets over the past year. America’s stocks... ![]()
wirtschaft.ch, 4. September 2014
Massenstreiks bei Fast-Food-Ketten in den USA ![]()
TA, 06.08.2013
«Viele werden das Laborfleisch als unnatürlich empfinden» ![]()
dFreitag, 14. Juni 2011
Mundraub auf moderne Weise
Der Saatgutkonzern Monsanto hat sich das Patent für eine neue Melonenzüchtung gesichert. Ein neuer Fall von Biopiraterie, sagen NGOs. Und warnen vor den globalen Folgen ![]()
NZZ OnlineSchweizer Wein sinkt in der Gunst der Schweizer Bevölkerung ![]()
manager magazin 09.12.2013
DER GROSSE CHAMPAGNER-TEST
Die besten Bruts ![]()
Handelszeitung, 30. Oktober 2014
Starbucks wächst – aber Anleger wollten mehr ![]()
stern.de, 15. August 2016
Singapurs Streetfood-Markt - Straßenküche mit Michelin-Stern? Auch das gibt's jetzt ![]()
Welt OL, 12. Juni 2014
Der Hund wird von Chinas Speisekarten wegzensiert ![]()
Telepolis, 9. Juli 2017
Die "Nose-to-Tail"-Bewegung hat die Vegetarier erreicht ![]()
GEO.de, 24. Februar 2011
Überraschend tierisch
Ende Januar steht Carsten Carstens auf der Bühne des FameLab Wettbewerbs in Hamburg und schlägt ein Ei in ein frisch eingegossenes Weinglas. Sein Vortrag handelt von Lebensmittelchemie und verborgen... ![]()
NZZ 22.04.2014
Lichtblick für Winzer: Konsum von Schweizer Wein steigt ![]()
SZ, 5. Juli 2014
Tech-Startup "Reservation Hop" - Die dreisteste Geschäftsidee des Silicon Valley ![]()
Handelszeitung, 28.12.2016
René Schudel: «Am Ende gewinnen Käse und Brot» ![]()
Winemaker: Dieses Startup gibt Weinhändlern eine Plattform
Das Kilchberger Startup bündelt das Angebot europäischer Weingüter auf einer Plattform und will zu einem Booking.com für Wein werden.
Die Business-IdeeCash.ch 23.12.2021
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8. März 2009, NZZ am Sonntag
Neuer Jahrgang, neues Glück
Der Brunello aus Montalcino zählt zu den bekannten Gewächsen Italiens. Wir haben den 2004er getestet ![]()
28.03.2011
Welt Online
Ernährungsstudie
Fettreicher Fisch hält selbst dicke Eskimos gesund ![]()
Die besten Marroni werden mit Rotkraut geröstet
Das Rotkraut in der Röstpfanne verleiht den Edelkastanien die nötige Feuchtigkeit.
TA, 12,11,2014 ![]()
8. April 2010, 07:07, NZZ Online
Degustieren Sie Bordeaux 2009!
Der Wein der Woche ![]()
Spiegel Online 13.10.2009
Deutsche Winzerin in Thailand
Edle Tropfen aus Hua Hin
Von Thilo Thielke
Eine deutsche Winzerin ist Kellermeisterin von Südostasiens größtem Weinproduzenten und ![]()
21. März 2010, NZZ am Sonntag
Junge, wilde Winzer
Die grössten Weissweine Österreichs stammen aus der Wachau. Die junge Generation tritt in die Fussstapfen der Väter ![]()
Wine + Life: How To Talk To A Sommelier
Sommeliers are your travel guide to the adventure of the wine list that they’ve scouted out. Enjoy the ride, or Forbes May 2, 2014 ![]()
Tages-Anzeiger 28.10.2009
Weine wie ein «Highway to Hell»
Von Jan Graber. Rioja-Weine sind wieder in ![]()
Lifestyle Holidays
Which wines to have on hand when you’re entertaining—and what should you bring as a guestFortune Nov. 13, 2021
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