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26.03.2010

Welt Online

Lebensmittelforschung

Gewürznelken als Konservierungsmittel entdeckt
Von Elke Bodderas
Sie heißen E300, E385, E270, Ascorbinsäure oder Natriumsulfit und sorgen dafür dass Würste, Schmelzkäse, oder Milchbreis länger haltbar sind. Doch immer mehr Menschen wollen keine Chemie im Essen. Forscher haben sich nun auf die Suche nach neuen Konservierungsmitteln gemacht.
25.03.2010, 18:11 von Cherrie H | 475 Aufrufe

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