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NZZ Online  04.03.2009

Hauptsache, weniger Kalorien

Der Anteil an Fett, Eiweiss und Kohlenhydrat bei Diäten unwichtig

Zum Abnehmen scheint allein die Kalorienreduktion wichtig zu sein - nicht, ob die Kalorien in Form von Fett oder Kohlenhydraten aufgenommen werden.
Zum Abnehmen scheint allein die Kalorienreduktion wichtig zu sein. (Bild: Reuters)
Zum Abnehmen braucht es eine negative Energiebilanz. Ob die dafür eingesetzte Diät mehr oder weniger Fett, Eiweiss oder Kohlenhydrat enthält, ist nicht entscheidend, wie eine Langzeitstudie zeigt.

 

Wenige Gesundheitsfragen sind in den letzten Jahren so kontrovers diskutiert worden wie die nach der richtigen Diät zum Abnehmen. Vor rund 20 Jahren setzte sich die Meinung durch, dass die aus Fett stammenden Kalorien dicker machen als jene aus Kohlenhydraten, weshalb alles Fettige aus den offiziellen Ernährungsempfehlungen gestrichen wurde. Inzwischen hat sich das Blatt....

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09.03.2009, 17:50 von Cherrie H | 593 Aufrufe

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