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Zeit Online, 30.11.2013

ERNÄHRUNG

Die Legende vom bösen Gluten

Vor zehn Jahren klagte unser Autor erstmals über starke Bauchschmerzen. Er verzichtete auf Brot und Nudeln. Das schien zu helfen. Nach Jahren der Diät stellt sich nun heraus: Er hat umsonst gedarbt. Die Hintergründe einer Fehldiagnose. VON JOHANNES VON GUDOW

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05.12.2013, 10:49 von Cherrie H | 380 Aufrufe

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