
1.06.2010 Zeit Online BackkunstGanz Paris träumt von der BaguetteKnusprig und aromatisch muss sie sein, im Ganzen elastisch, die Krume leicht feucht, aber nicht klebrig, duftend und schmackhaft, die Poren schön groß und unregelmäßig – keiner beherrscht das so perfekt wie der Bäcker Djibril Bodian in Montmartre
01.06.2010, 12:39 von Cherrie |
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