
06.05.2010 Welt Online Ernährung und GesundheitDer Mythos vom langen Leben dank SojabohnenVon Manuela Rüther
Die Milch macht's nicht mehr, heißt es. Viel gesünder und auch moderner sei Soja. Aber stimmt das? Dem Trend zur regionalen Landküche entspricht die Hülsenfrucht jedenfalls nicht. Und auch der rücksichtslose und hoch industrialisierte Sojaanbau kratzt am Bio-Image der Bohne.
06.05.2010, 09:13 von Cherrie |
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