european, 28. Mai 2011 EHEC: Die Gurken können nichts dafür! Nahrung kommt meist im Rahmen einer industriellen Verwertungskette in unsere Mägen. Verseuchte Gurken können da schon passieren – als Kollateralschaden unserer Esskultur.

ZEIT Online, 3. Februar 2011 Nahrungsknappheit "Wir brauchen eine radikale Agrarwende" Die Zeit des Überflusses ist vorbei, Nahrung teuer wie nie. Wer den Hunger bekämpfen will, muss die kleinen Bauern in Entwicklungsländern stärken, sagt Ra...

Welt OL, 21. Juli 2013 Kapseln, Pads & Co. - Die ganze Wahrheit über Kaffee – und seinen Preis

Handelszeitung, 11. Mai 2016 Schweiz - Oberster Gastronom sieht Branche «am Anschlag»

Zeit Online 16.05.2011 Studie der UN - Ein Drittel aller Lebensmittel wird verschwendet Jedes Jahr vergeuden Industrieländer 115 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf

ET, 29. Mai 2020 Trotz Wiedereröffnung: Umfrage offenbart „katastrophale Ausnahmesituation“ in Gastronomie

Handelszeitung, 12. Mai 2014 Nespresso-Preisschlacht wird immer brutaler

Zeit Online 29.10.2013 Ernährungstrend - Aber bitte mit Soja! Allein unter Veganern. Seit meine Freunde ihren Latte Macchiato mit Mandelmilch trinken

Welt Online Getränke: Deutsche Bierbrauer im Ausland auf Aufholjagd

Fortune How wine prices have changed over 25 years

Handelsblatt, 12. Dezember 2014 Mitarbeiter von Restaurantketten wollen streiken

stern.de, 19. März 2015 Harte Konkurrenz und neue Food-Trends - Aus diesen 5 Gründen steckt McDonald's in der Krise

TA, 21.12.2013 Die «grüne Revolution» hat die Haute Cuisine erreicht

manager magazin, 15. September 2012 Barkeeper Jim Meehan "Ich bin am liebsten in leeren Bars"

Handelszeitung, 28.12.2016 René Schudel: «Am Ende gewinnen Käse und Brot»

Forbes Feb. 5, 2018 Academics Explain Terroir But Not Exactly The Way Wine Consumers Might Expect

FAZ.NET, 14. Juni 2011 Der Weg der Dorade: Ein Fisch auf Reisen Vor der Küste Senegals beißt der Fisch in den Haken. Der junge Fischer verkauft ihn auf dem Markt. Die Dorade fliegt von Dakar nach Frankfurt. Drei Tage später brutzelt sie auf d...

BernerZ, 27. Mai 2011 Spanischer Hersteller hat eine Erklärung für seine verseuchten Gurken Laut dem Hersteller der mit dem EHEC-Erreger verseuchten Gurken wurde das Gemüse erst auf dem Weg nach Deutschland kontaminiert. Derweil verstärkt der ...

Beobachter /14 Alkoholismus - Wenn Genuss zum Zwang wird

Economist, June 2, 2011 Food prices Poor harvests and increased demand, particularly from China, have forced up food prices on world markets over the past year. America’s stocks...

stern.de, 8. Februar 2013 Lebensmittelskandal in Großbritannien - Wo "Rind" draufstand, war Pferdefleisch drin

Welt OL, 11. Mai 2014 Burger King greift bei Skandalfirma durch

Tages-Anzeiger 07.10.2009 Der Master of Wine ist skeptisch Von Roman Weber. Aktualisiert vor 40 Minuten Wenn man den Winzern glauben schenken mag, soll das Jahr 2009 einen Jahrhundert-Wein hervorbringen.

Frauen und ihre Weine: Wirbelwind aus dem Weinviertel Der Grüne Veltliner ist die nationale Rebsorte Österreichs. Er spielt im Anbaugebiet Weinviertel und im BetriebNZZ 14.05.2017

Welt.de  21.04.2009 Kunstprodukt Alles Käse – Pizzabelag ist Verbrauchertäuschung

Ex-Trainer Alex Ferguson versteigert Grossteil seiner Weinsammlung Alex Ferguson, langjähriger Erfolgstrainer des englischen Fussballclubs Manchester United, macht seine teure Weinsammlung zu Geld.Bluewin.ch 16.04.2014

Schmerzgrenze: Wie viel darf ein Wein kosten? Wein ist ein genussvolles Getränk – und ein begehrtes Sammler- und Anlageobjekt zugleich. Das macht edle .....Finew 10.08.2022

The 10 Best Canned Wines For Summer   I tell the stories behind all things wine, drinks, food, and travel.Forbes Aug. 9, 2018

Jürgens Weinlese: Das australische Nationalheiligtum Penfolds Grange ist ein Kultwein: Ein Ministerpräsident musste aufgrund des Weines zurücktreten, und nun..Handelsblatt 22.06.2014

Glenfiddich Experimental Series No. 4, Fire & Cane, Is Finally Here. And It's a Flavor Bomb. Glenfiddich’s latest expression in its Experimental Series marries ......Forbes July 24, 2018