Cherrie Rezepte: Tiramisu-lightGehören Sie zu jenen Dessert-Begeisterten die das Original-Tiramisu als nicht abwandelbar betrachten? Ja? Das Orangen-Tiramisu, ein Dessert leicht und fruchtig kann sich sehr wohl sehen und als schmackhafte Variante auftischen lassen. Weg von dem was alle kennen. Es ist einen Versuch wert. Auf geht’s.
Tiramisu-light
50 g Löffelbiskuite 75 ml frischgepresster Orangensaft (1) 2 EL Grand Marnier Schokoladenpulver
Creme: abgeriebene Schale von 1 Orange 50 ml frisch gepressten Orangensaft (2) 30 g Zucker 125 g Mascarpone 100 g Orangenjoghurt
Die Löffelbiskuite in eine flache Form schichten. Bloss eine Schicht. Den Orangensaft (1) und den Grand Marnier über die Bisquits verteilen. Mascarpone, Orangenjoghurt, Orangensaft (2), Orangenabrieb und den Zucker zu einer Creme verrühren und über die getränkten Biskuite verteilen. Über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren leicht mit Schokoladepulver bestäuben.
04.02.2014, 17:40 von Cherrie |
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