Cherrie-Rezepte:  Spaghetti mit nicht ganz alltäglicher Tomatensauce

20 ml Olivenöl

1 kleine rote Chilischote, fein gehackt

75 g grüne Oliven,  in Scheiben geschnitten

75 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

2 Teelöffel Kapern

6 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten,  in feine Scheiben geschnitten

1 kleine Büchse Pellati

100 g Cherry-Tomaten, geschält

400 g Spaghetti

1 Bund Basilikum, grob gehackt

Geriebener Parmesan nach Geschmack

Den Knoblauch und die Chilischote im Olivenöl kurz andünsten.  Die restlichen Zutaten bis und mit Pellati hinzufügen. 20 Minuten leise köcheln lassen. Am Ende der Kochzeit die Cherry-Tomaten mitschwenken. Mit Pfeffer abschmecken. Den Basilikum  ganz zum Schluss beigeben. 

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. 

Nach Geschmack mit Parmesan servieren.