Sonntag, 25. Oktober 2020, 09:38
 

Cherrie-Rezepte:  Apéro-Kartoffeln aus dem Ofen

Vielleicht ungewohnt als Apéro-Beilage für Ihre Gäste denken Sie! Aber Sie könnten sich irren. Denn das Angebot könnte schneller weg sein als Sie gucken können.

 

800 g Kartoffeln

2 Knoblauchzehen 100 ml Olivenöl

1 Esslöffel Harissa oder Sambal Oelek

 ½   Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

½ Teelöffel gemahlener Koriander 

½ Teelöffel Kurkuma

¼ Teelöffel Zimtpulver

Salz

Zahnstocher

 

Ein grosses Blech mit Backpapier belegen.

Die Kartoffeln schälen und in dicke Schnitze schneiden.

Die gepressten Knoblauchzehen, die Gewürze, das Olivenöl in eine grosse Schüssel geben und gut verrühren. Die Kartoffelschnitze beifügen und vermengen. Die Kartoffeln im  200 Grad heissen Backofen etwas 40 Minuten braten. Warm servieren.

Zahnstocher zum Aufpicken.

13.01.2014, 18:21 von Cherrie | 7130 Aufrufe

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