Cherrie-Empfehlung:  Der Steak-Trick der Sterne-Köche zum Nachmachen

Fleisch so zu braten, dass es innen durchweg rosa und außen braun und kross ist, kostet viel Übung und fordert perfektes Timing. Nicht jedoch wenn man es mit der Sous-Vide-Methode zubereitet – das gelingt bereits mit einfachstem Haushalts-Equipment.

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